Spice-Crusted Roast Salmon with Ginger Beets

This simple, festive treatment for a whole side of salmon is an easy way to feed a crowd with style. You can substitute a mix of peppercorns (green, white, pink and black—sometimes called rainbow peppercorns) for the black and pink Read More …

Smoked Salmon with Black Pepper Potato Chips and Lemon Creme Fraiche

Black pepper potato chips (use kettle-cooked, which are sturdier) are a surprising and delicious base for this starter. 1/4 cup creme fraiche; or sour cream 1 1/2 teaspoons finely grated lemon peel 16 large black pepper or salt-and-pepper potato chips Read More …

Blini with Milk / Блины на молоке

2 яйца 0,5 л молока 1 стакан муки 1 ст. ложка сахара сода на кончике ножа щепотка соли 2-3 ст ложки растительного масла Лучше, конечно, воспользоваться блендером или миксером. Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить молоко и перемешать. Добавить Read More …

Fruit Sushi / Сладкие роллы из блинов.

готовые блинчики-7 штук; сливочный сыр-150гр; сахарная пудра-2 ст.л.; любые фрукты(у нас киви и клубника) Испеките два или три блинчика с добавлением какао. Сливочный сыр можно использовать любой (Филадельфию, Альмете, Arlo, Buko). Вместо сыра, можно использовать сладкий творожок или обычный творог. Read More …

Torte Monastery Hut Торт “Монастырская изба”

Тесто мука: 480г сахар: 200г сметана: 200г маргарин: 250г разрыхлитель теста: 1ч.л. соль: щепотка Начинка вишня: 500г сахар: 100г (если вишня свежая) Крем сметана: 700г сахар: 250г ваниль: на кончик ножа Посыпка орехи грецкие: 50г Растопить маргарин, затем остудить его Read More …

Mozzarella and Roasted Red Pepper Boo-schetta

Kids and adults alike will get a kick out of these “red-veined eyeball” toasts. The great thing about the boo-schetta is that a platter full of them not only looks eerie but also tastes delicious?a claim you can?t always make Read More …

Butternut Dauphinoise

Let’s talk about everything that is warm, cozy and comfy like this creamy butternut dauphinoise aka butternut squash au gratin. This time of the year a bit of warming up is in order and that’s how this dish came to Read More …