Шоколадный мусс с кремом

Для крема: Жирные сливки – ½ стакана Сахар – 3 столовых ложки Ванилин – 1 чайная ложка Холодная вода – 2 столовых ложки Желатин – 2 чайных ложки Для шоколадного мусса: Желатин – 2 чайных ложки Холодная вода – 2 Read More …

Домашний сыр

Ингредиенты: 1 литр молока 1 ст.л. крупной соли 200 мл сметаны 3 яйца Приготовление: В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Read More …

Торт Птичье молоко без выпечки

Ингредиенты: -30 г желатина -4 ст. л. сахара -4 ст. л. какао -1 стакан молока -400 г сметаны -250 г маскарпоне -150 мл нежирных сливок -1 стакан сахара Приготовление: Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать Read More …