1 liter kvass
0.5 cups of cucumber brine
2 turnips
1 cup diced cooked potatoes
2 fresh cucumbers
1 cup green onions
2 tbsp. tablespoons dill
0,5 tablespoons parsley
1 tbsp. spoon mustard
0.5 tsp black pepper
3 hard-boiled eggs.
Vegetables and eggs cut into cubes, add the brine. In the cold kvass dilute the mustard, add to the soup and sprinkle with black pepper.
1 л кваса
0,5 стакана огуречного рассола
2 репы
1 стакан нарезанного кубиками отварного картофеля
2 свежих огурца
1 стакан зеленого лука
2 ст. ложки укропа
0,5 ст. ложки петрушки
1 ст. ложка горчиц
0,5 ч. ложки черного перца
3 крутых яйца
Овощи и яйца порезать на кубики, добавить рассол. В холодном квасе развести горчицу, добавить в суп и посыпать молотым черным перцем.